Кондитерские изделия
Ингредиенты для кондитерских изделий — ваш надежный партнер в производстве сладостей. На ваш выбор широкий ассортимент сырья для кондитерской промышленности, который поможет создать уникальные изделия с отличным вкусом и текстурой. Продукция отвечает всем требованиям качества.
Раскрыть
Каррагинан ZPI2003
ZHENPAI
Китай
Раскрыть
- Прочность геля (1,5%р-ра, 0,2% КСlг/см2 ), г/см2 180-350
- Вязкость (мПа/с) 5,0-40
- Вес упаковки 25 кг
Агар-агар 1000
VIET XO VEGETABLE AND FRUIT JOINTSTOCK COMPANY
Вьетнам
Раскрыть
- Температура гелеобразования 37 - 40 ºС
- Прочность геля по Никкану 1000 г/см² при 20 ºС
- Прочность геля по Валенту, не менее 3000 г/см² при 20 ºС
Агар-агар 900
VIET XO VEGETABLE AND FRUIT JOINTSTOCK COMPANY
Вьетнам
Раскрыть
- Температура гелеобразования 35 - 40 ºС
- Прочность геля по Никкану, не менее 900 г/см² при 20 ºС
- Прочность геля по Валенту, не менее 2600 г/см² при 20 ºС
- Вес упаковки 25 кг
Кокосовая стружка 65% Файн
PT ROYAL COCONUT
Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 68% max
- Степень измельчения файн
- Цвет белый
- Вес упаковки 25 кг
Какао-порошок JB 800
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 10 - 12%
- pH 7.2 - 7.6
- Цвет темно-коричневый
- Вес упаковки 25 кг
Кокосовая стружка 65% Медиум
PT ROYAL COCONUT
Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 68% max
- Степень измельчения медиум
- Цвет белый
- Вес упаковки 25 кг
Какао-порошок JB 250
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 10 - 12%
- pH 6.8 - 7.2
- Цвет коричневый
- Вес упаковки 25 кг
Евро пектин 4420
CEAMSA
Испания
Раскрыть
- Степень этерификации (DE) 58-62%
- pH 4,1 - 4,6 %
- Цвет от белого до бежевого
- Вес упаковки 25 кг
Кокосовая стружка 45-50% Файн
PT Lucky Intercoco
Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 45%--50%
- Степень измельчения файн
- Цвет белый
- Вес упаковки 25 кг
Какао-порошок JB 100
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 10 - 12%
- pH 6.0
- Цвет светло-коричневый
- Вес упаковки 25 кг
Какао-порошок JB 900
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
- Содержание жира 10 - 12%
- pH 7.7 - 9.3
- Цвет черный
- Вес упаковки 25 кг
Соевый лецитин Verolec P
Ласенор
Россия
Раскрыть
- Кислотное число 35 мг/КОН/г
- Массовая доля влаги 2.0 %
- Цвет кремовый
- Вес упаковки 20 кг